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PASTIFICIO

Studiamo le soluzioni

adatte ai vostri formati

La pasta fresca è un prodotto “semplice”, il processo produttivo non differisce in modo sostanziale dalle modalità attuate a livello casalingo per la sua preparazione, la cui industrializzazione ha richiesto, però, l’inventiva e la passione di molti imprenditori nonché l’applicazione di tecnologie di cui ancora oggi l’Italia è esportatrice nel mondo (Stefano Zardetto, 2014).

 

L’inventiva e la passione non ci mancano per realizzare impianti di pastorizzazione e raffreddamento studiati su misura per le varie esigenze.

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