La surgelazione è una tecnica di conservazione a bassa temperatura, che dà migliori garanzie nel rispettare le caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche degli alimenti. Si tratta sostanzialmente di una forma di congelazione ultrarapida che si effettua portando in pochi tempo la temperatura del prodotto a -30°C, -40°C.

Offriamo le migliori soluzioni per la surgelazione di prodotti confezionati o sfusi.
Le celle a pannelli modulari a spessore variabile sono di facile montaggio grazie al sistema “ad incastro”.