Impianti industriali per la Lievitazione di impasti ad Alta Idratazione
Scopri Nuvola,il nuovo macchinario per una perfetta lievitazione
Chi siamo
AM Technology Srl progetta, realizza e installa impianti industriali su misura di trattamento e movimentazione specifici per il settore alimentare.
Non produciamo solo macchinari, ma tecnologie customizzate che permettono alle aziende di ottimizzare i processi ed esprimere al massimo le proprie potenzialità.
AM Vision: la tecnologia giusta in ogni azienda
Vediamo la tecnologia come un’opportunità imperdibile e vogliamo che arrivi dovunque serva: troppi finiscono per rinunciare agli investimenti nelle tecnologie di cui hanno bisogno perché non trovano una soluzione costruttiva.
Sono proprio queste aziende ad avere più bisogno dell’innovazione tecnologica per sviluppare ed esprimere il loro potenziale: in queste situazioni ci sentiamo chiamati in causa.
In AM Technology non ci arrendiamo all’idea che un’impresa sia svantaggiata sul piano tecnologico: nella nostra visione per il futuro ogni azienda, grande o piccola, potrà disporre della tecnologia più adatta a realizzare il suo potenziale.
AM Mission: superare il divario tecnologico
La nostra missione è abbattere il divario tecnologico: mettere la nostra tecnologia a disposizione di tutte le imprese indipendentemente dalle loro dimensioni.
Quel che ci rende unici rispetto agli altri produttori di macchine per il food è il nostro approccio al lavoro: progettiamo i nostri sistemi esclusivamente in base alla richiesta specifica del cliente.
Progettando solo su misura siamo in grado di installare l’impianto giusto anche negli ambienti più difficili o con mancanza di spazio.
Le dimensioni della tua azienda non devono essere un limite: dicono solo da dove sei partito, non dove puoi arrivare.
AM Approach: progettiamo la semplicità su misura
“La complicazione non è sempre reversibile: a volte l’unico modo è ripensarla da zero.”
Per superare il gap tecnologico abbiamo sviluppato il nostro speciale approccio semplice. Ci siamo chiesti: perché creare una cosa complessa per poi perdere tempo cercando di togliere ciò che non serve?
Adattare alle tue necessità una macchina nata per qualcos’altro non è la soluzione, è “il meno peggio”. Una tecnologia progettata per le esigenze di molti avrà molte caratteristiche: ognuna di queste funzioni servirà a qualcuno, ma non a tutti gli altri.
In teoria, basterebbe eliminare tutte le funzioni inutili. In pratica, quando una cosa è troppo complicata togliere può non bastare per tornare alla semplicità.
La differenza fra il meno peggio e il meglio è proprio questa: il meglio per te lo otteniamo solo prendendo come punto di partenza le tue necessità.
Abbiamo capito che non possiamo creare la macchina buona per tutti, ma possiamo progettare quella perfetta volta per volta.
Per questo abbiamo rinunciato ad avere un catalogo: non vendiamo prodotti, creiamo realizzazioni. E in fondo quel che interessa a te non sono i nostri impianti, ma il tuo.
“È meglio essere perfetti per uno solo che andare benino a tutti.”
Impianti e macchinari su misura per processi alimentari
Impianti per la Lievitazione di Impasti
Macchinari progettati per esaltare le proprietà organolettiche del tuo prodotto con un processo naturale in un ambiente sano e facilmente controllabile.
Impianti di Raffreddamento per l'industria alimentare
Totalmente flessibili, configurabili per adattarsi a qualsiasi realtà produttiva e garantire le temperature necessarie alla tua produzione.
Impianti per la Surgelazione di prodotti alimentari
Le migliori tecnologie per portare il tuo prodotto a temperatura in tempi rapidi, con le soluzioni di flussi d’aria più performanti per il massimo scambio termico.
Impianti di Pastorizzazione
Completamente adattabili per dimensioni e tipo di ventilazione in base al prodotto, con nastri speciali in linea o spirale a tamburo per qualsiasi spazio e durata di processo.
Macchinari per la Movimentazione alimentare
Le migliori soluzioni per movimentare i prodotti in ogni fase della lavorazione collegando e creando catene di processo dei diversi tipi di merce: sfuso o confezionato, crudo o surgelato, cotto o raffreddato.