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Brivido
Brivido

Soluzioni per il raffreddamento

Totalmente flessibili, configurabili per adattarsi a qualsiasi realtà produttiva e garantire le temperature necessarie alla tua produzione.

I nostri impianti di raffreddamento sono altamente flessibili e si adattano a qualsiasi tipologia di prodotto e ambiente, garantendo un trattamento di alta efficienza dopo la cottura e prima del successivo confezionamento.

 

A seconda della tipologia di prodotto e del metodo di conservazione, possono essere posti direttamente in ambiente, o in celle controllate attraverso opportuni strumenti che gestiscono umidità e temperature, oltre a sistemi evoluti di sanificazione e pulizia dell’aria garantendo la massima igiene.

 

I nostri impianti di raffreddamento vengono opportunamente dimensionati e configurati, per poter garantire le produzioni richieste alle temperature previste dal progetto.

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Cosmetix
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IMPIANTI

Alta idratazione

Soluzione per lievitazione di impasti ad alta idratazione
NUVOLA, PREPARATEVI ALLA PERFETTA LIEVITAZIONE

 

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Lievitazione

Progettati per esaltare le proprietà organolettiche del tuo prodotto con un processo naturale in un ambiente sano e facilmente controllabile.

 

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Raffreddamento

Totalmente flessibili, configurabili per adattarsi a qualsiasi realtà produttiva e garantire le temperature necessarie alla tua produzione.

 

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Surgelazione

Le migliori tecnologie per portare il tuo prodotto a temperatura in tempi rapidi, con le soluzioni di flussi d’aria più performanti per il massimo scambio termico.

 

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Pastorizzazione

Completamente adattabili per dimensioni e tipo di ventilazione in base al prodotto, con nastri speciali in linea o spirale a tamburo per qualsiasi spazio e durata di processo.

 

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Movimentazione

Le migliori soluzioni per movimentare i prodotti in ogni fase della lavorazione collegando e creando catene di processo dei diversi tipi di merce: sfuso o confezionato, crudo o surgelato, cotto o raffreddato.

 

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