Lievitazione
Progettati per esaltare le proprietà organolettiche del tuo prodotto con un processo naturale in un ambiente sano e facilmente controllabile.
Soluzioni per il raffreddamento
Totalmente flessibili, configurabili per adattarsi a qualsiasi realtà produttiva e garantire le temperature necessarie alla tua produzione.
I nostri impianti di raffreddamento sono altamente flessibili e si adattano a qualsiasi tipologia di prodotto e ambiente, garantendo un trattamento di alta efficienza dopo la cottura e prima del successivo confezionamento.
A seconda della tipologia di prodotto e del metodo di conservazione, possono essere posti direttamente in ambiente, o in celle controllate attraverso opportuni strumenti che gestiscono umidità e temperature, oltre a sistemi evoluti di sanificazione e pulizia dell’aria garantendo la massima igiene.
I nostri impianti di raffreddamento vengono opportunamente dimensionati e configurati, per poter garantire le produzioni richieste alle temperature previste dal progetto.
IMPIANTI
Raffreddamento
Totalmente flessibili, configurabili per adattarsi a qualsiasi realtà produttiva e garantire le temperature necessarie alla tua produzione.
Surgelazione
Le migliori tecnologie per portare il tuo prodotto a temperatura in tempi rapidi, con le soluzioni di flussi d’aria più performanti per il massimo scambio termico.
Pastorizzazione
Completamente adattabili per dimensioni e tipo di ventilazione in base al prodotto, con nastri speciali in linea o spirale a tamburo per qualsiasi spazio e durata di processo.
Movimentazione
Le migliori soluzioni per movimentare i prodotti in ogni fase della lavorazione collegando e creando catene di processo dei diversi tipi di merce: sfuso o confezionato, crudo o surgelato, cotto o raffreddato. Affidabili e semplici nella manutenzione, pulizia e sanificazione.
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