High-Hydration Industrial Plants
Proofing of high-hydration doughs NUVOLA, GET READY FOR THE PERFECT PROOFING
Brivido
Soluzioni per il raffreddamento
Totalmente flessibili, configurabili per adattarsi a qualsiasi realtà produttiva e garantire le temperature necessarie alla tua produzione.
I nostri impianti di raffreddamento sono altamente flessibili e si adattano a qualsiasi tipologia di prodotto e ambiente, garantendo un trattamento di alta efficienza dopo la cottura e prima del successivo confezionamento.
A seconda della tipologia di prodotto e del metodo di conservazione, possono essere posti direttamente in ambiente, o in celle controllate attraverso opportuni strumenti che gestiscono umidità e temperature, oltre a sistemi evoluti di sanificazione e pulizia dell’aria garantendo la massima igiene.
I nostri impianti di raffreddamento vengono opportunamente dimensionati e configurati, per poter garantire le produzioni richieste alle temperature previste dal progetto.
Cosmetix
Customized plants and machinery for food processes
Proofing systems Industrial Plants
Designed to bring out the organoleptic properties of your product thanks to a natural process in a healthy and easily controlled environment.
Cooling systems for Industrial Plants
Totally flexible, they have the suitable configuration for any production to guarantee the temperature required by the same.
Freezing systems for Industrial Plants
The best technology that quickly brings your product to temperature, thanks to the most efficient airflow solutions and an excellent
heat exchange.
Pasteurization systems for Industrial Plants
The size and type of ventilation is fully adaptable according to the product. The system may be equipped with special linear or spiral-type conveyor belts suitable for any space and processing time.
Handling systems for Industrial Plants
The best solutions for product handling at any stage of production by connecting and creating continuous processing lines of the different products: bulk or packaged, raw or frozen, cooked or cooled.
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