Alta idratazione
Soluzione per lievitazione di impasti ad alta idratazione NUVOLA, PREPARATEVI ALLA PERFETTA LIEVITAZIONE
AM Technology Srl opera nel settore della tecnologia industriale progettando e realizzando impianti di trattamento e movimentazione del settore food. La peculiarità del nostro approccio si traduce non solo in macchinari ma in tecnologie customizzate che ci permettono di realizzare ogni tipo di installazione anche nei contesti più difficili: THE SIMPLER, BETTER.
LA NOSTRA SFIDA: FARE DELLA SEMPLICITÀ LA PIÙ GRANDE INNOVAZIONE
La nostra missione è abbattere il divario tecnologico per portare la tecnologia giusta in ogni impresa, grande o piccola che sia. Per farlo abbiamo una ricetta: progettare la semplicità su misura.
“Non possiamo creare la macchina buona per tutti. Possiamo fare quella perfetta per te.”
Eliseo Bisello
Fondatore AM Technology
QUAL È IL TUO SETTORE?
IMPIANTI
Lievitazione
Progettati per esaltare le proprietà organolettiche del tuo prodotto con un processo naturale in un ambiente sano e facilmente controllabile.
Raffreddamento
Totalmente flessibili, configurabili per adattarsi a qualsiasi realtà produttiva e garantire le temperature necessarie alla tua produzione.
Surgelazione
Le migliori tecnologie per portare il tuo prodotto a temperatura in tempi rapidi, con le soluzioni di flussi d’aria più performanti per il massimo scambio termico.
Pastorizzazione
Completamente adattabili per dimensioni e tipo di ventilazione in base al prodotto, con nastri speciali in linea o spirale a tamburo per qualsiasi spazio e durata di processo.
Movimentazione
Le migliori soluzioni per movimentare i prodotti in ogni fase della lavorazione collegando e creando catene di processo dei diversi tipi di merce: sfuso o confezionato, crudo o surgelato, cotto o raffreddato.